حقيبة الطرق الحديثة في التفتيش والسيطرة النوعية على الأغذية وسلامتها في أماكن التجهيز
حقيبة تهدف إلى اكتساب المعرفة والمهارات اللازمة للتفتيش على الأغذية والسيطرة على جودتها وسلامتها.
حقيبة الطرق الحديثة في التفتيش والسيطرة النوعية على الأغذية وسلامتها في أماكن التجهيز
حقيبة تهدف إلى اكتساب المعرفة والمهارات اللازمة للتفتيش على الأغذية والسيطرة على جودتها وسلامتها.
📖 يتضمن
👨👩👧👦 الجمهور المستهدف
👍 الفوائد
📄 تفاصيل ومحتويات الحقيبة
مقدمة
تقدم هذه الحقيبة التدريبية نظرة شاملة على الطرق الحديثة في التفتيش والسيطرة النوعية على الأغذية وسلامتها في أماكن التجهيز. تهدف إلى تزويد المشاركين بالمعارف والمهارات اللازمة لضمان سلامة الأغذية.
محتويات الحقيبة
- مبادئ ومفاهيم أساسية
- فوائد تطبيق نظام سلامة الغذاء
- أنواع الأطعمة من حيث الخطورة
- أنواع التلوث (المخاطر)
- علم دراسة الكائنات الدقيقة الميكروبيولوجي
- مخاطر التلوث وكيفية التحكم فيها
- التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء
- النظافة الشخصية والتنظيف والتطهير
- مكافحة الآفات وتنظيم ومسئولية أجهزة المراقبة
أهداف البرنامج
- تعريف المشاركين بمبادئ ومفاهيم سلامة الغذاء ونظام الهاسب
- تمييز أنواع الأطعمة من حيث الخطورة
- إدراك أهمية علم دراسة الكائنات الدقيقة في التفتيش على الغذاء
استراتيجيات التدريب
- الألعاب التدريبية
- مناقشات ومقاطع مرئية
- تطبيقات عملية وورش عمل
ما هي فوائد تطبيق نظام سلامة الغذاء؟
تشمل الفوائد تحسين معايير السلامة الغذائية، تقليل مخاطر التسمم الغذائي، وزيادة الثقة لدى المستهلكين.
من هم المستهدفون من هذا البرنامج؟
مدراء وموظفي الجودة، ومسئولي الرقابة والتفتيش على سلامة الغذاء.
ما هي أنواع التلوث التي يتم تناولها في الحقيبة؟
التلوث الميكروبي، الكيميائي، والفيزيائي.
كم مدة البرنامج التدريبي؟
البرنامج يستمر لمدة يومين، بمجموع 8 ساعات تدريبية.
ما هي استراتيجيات التدريب المستخدمة؟
تشمل الألعاب التدريبية، المناقشات، المقاطع المرئية، والتطبيقات العملية.
منتجات ذات صلة
حقيبة تدريبية لـــين 6 سيجما
تعرف على نظام 6 سيجما وكيفية تطبيقه في المؤسسات لتحسين الجودة.
حقيبة قياس الأثر والعائد من التدريبROI
حقيبة تدريبية تهدف إلى إكساب المتدربين المعارف والمهارات اللازمة لقياس الأثر التدريبي والعائد على الاستثمار. ROI
حقيبة نظام الإنتاج في الوقت المحدد JIT
تعرف على نظام الإنتاج في الوقت المحدد JIT وكيفية تطبيقه في المؤسسات لتحسين الكفاءة وتقليل الهدر.